宁夏：枸杞新品引领消费升级

【资料图】

“杞鑫1号新品种在中宁产区的1000多亩试验地，第一年完成夏果采收6茬，第二年夏秋两季果一年可采10茬左右，产量至少翻一倍”“百瑞源公司的枸杞红素片是通过细分人群打造的科技型新品，由暨南大学和中国科学院大连化学物理研究所科研团队提供技术支撑，专为饮酒人士打造”“宁夏江南好枸杞产业公司新研发推出益生菌水果条、枸杞爆浆果糖产品”……6月23日，在宁夏中宁县举办的第六届枸杞产业博览会枸杞新品发布会上，十几家枸杞企业和研究机构发布了几十种枸杞新品，涵盖枸杞育种、食品药品、保健品等领域。

大健康时代为现代枸杞产业高质量发展提供了广阔发展空间。几年前，一句“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，不仅让枸杞成为中年人的标配，也唤起了很多年轻人对枸杞的新需求，于是催生了枸杞原浆新品类，枸杞原浆的脱颖而出，开创了年轻人的新消费，传统枸杞步入年轻化、时尚化新时代。

在宁夏，以市场为导向，围绕枸杞精深加工的技术和新品层出不穷。截至2022年底，宁夏鲜果产量30万吨，鲜果加工转化率30%，精深加工产品达10大类100余种。特别是宁夏枸杞核心产区中宁县，枸杞加工企业发展到124家，其中市级以上龙头企业34家，深加工企业17家，建成GMP生产车间10个，培育出“宁夏红”“玺赞”等自主知名品牌75个、中国驰名商标3个、宁夏著名商标12个，品牌数量占全区70%。科技研发能力也逐步提升，成立中宁枸杞创新研究院，建立专家人才库和科研项目库，设立签约实验室17个，建成院士工作站1家、工程技术研究中心2家、企业技术创新中心6家，拥有自主专利80多项，多项专利成果已实现转化应用，新开发枸杞明目胶囊、特膳、糖肽、红素、黄酮、益生菌饮品等新产品20余种。

“下一步，我们将始终沿着现代枸杞产业高质量发展道路，坚持创新驱动、产研融合、健康引领，顺应消费升级趋势，深挖药食两用价值，持续为枸杞产业发展注入更多科技元素，助推枸杞深度研发、产品浓缩更多科技精华，让绿色健康的多元枸杞产品带给消费者更好的康养体验。”中宁县委副书记、县长周永根表示。（光明日报全媒体记者 张文攀 通讯员 吴梦瑶）